资源整合 老年人如何预防肌肉减少引起的跌倒？

跌倒在老年人中非常常见，而且跌倒之后带来的风险非常高。很容易出现骨折，甚至有的老年人就会出现中风，严重威胁老年人的健康。

所以说对于老年人锻炼非常重要，特别是抗阻力运动。蛋白质是我们肌肉的“顶梁柱”，蛋白质缺乏就会引起肌肉的减少。那么在锻炼的过程中，我们如何饮食才能增强蛋白质的摄入呢？

在一般情况下，老年人每日蛋白质摄入量应保持在每千克体重1.0~1.2克；

日常进行抗阻训练的老年人，可增加至每千克体重1.2~1.5克。

优质蛋白质的比例最好能达到50%，分配到每日的食物大类里大概为：鱼虾类40~50克，畜禽肉40~50克，蛋类40~50克；300~400克鲜牛奶或相当量蛋白质的奶制品（相当于奶粉30~36克）；15克大豆或等量豆制品，如北豆腐约45克，南豆腐85克，豆腐干35克，豆浆220克，豆腐脑400克。

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除了保证蛋白质的摄入，还要关注蛋白质的分配。膳食蛋白质要均衡地分配到一日三餐里，各类动物性食物换着吃，如早餐可食用鸡蛋、牛奶等，中餐、晚餐可食用畜肉、禽肉、鱼、蛋、豆制品等。